طريقة الرز بالشعيرية

المقادير:

• 1 كوب شعيرية أو أقل حسب الرغبة
• 1/2 كيلو رز
• ملح
• 1 مكعب مرق الدجاج
• 3 ملاعق كبيرة سمنة
• 3 أكواب ماء

طريقة التحضير:

1-  ننقع الرز في ماء فاترة مع القليل من الملح لمدة 45 دقيقة.

2-  نضع السمنة في قدر على النار ونقلي الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبي.

3-  نضيف الماء والماجي.

4-  نغسل الرز ونصفيه.

5-  عندما يغلي الماء نضع الرز، نحرك، ثم نغطي القدر.

6-  عندما تنشف الماء نخفف النار تحت القدر ونحرك الرز ثم نتركه مدة 15 دقيقة.

7- يسكب الرز في طبق التقديم.

صحتين وهنا.