طريقة كرات جوز الهند

المقادير:

• بياض 3 بيضات
• رشة ملح
• 2 كوب جوز هند
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بكينغ باودر
• رشة فانيليا

طريقة التحضير:

1-  نخفق البيض مع رشة الملح حتى نحصل على رغوة كثيفة.

2-  نضيف السكر بالتدريج ونخفض حوالي 5 دقائق بالخفاقة.

3-  ثم نخفق بملعقة خشب ونضيف باقي المكونات ونخلطهم جيداً.

4- نقوم بتشكيل كرات .

5- نضع الكرات في صينية الفرن المدهونة بالزبدة ونشغل القسم السفلي من الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

6- نشغل القسم العلوي بالفرن حوالي 3 - 4 دقائق.

7-  نخرجهم من الفرن، نتركهم ليبردوا ثم نضعهم في طبق التقديم.

صحتين وهنا.