طريقة الكبة النية

المقادير:

• 1/2 كيلو برغل ناعم
• 300 غرام لحمة هبرة
• 100 غرام دهنة
• 1بصلة كبيرة
• جوز
• 1 ملعقة معجون فليفلة حارة
• ملح
• فلفل

طريقة التحضير:

1-  نطحن البرغل واللحمة والدهنة والبصلة والجوز.

2-  ثم نضيف لهم بعد الطحن معجون الفليفة والملح والفلفل، ونعجنهم جيداً.

3-  تفرد الكية في طبق التقديم وتزين بالصنوبر أو الجوز، ويمكن تشكيلها أيضاً كأقراص طولية أو كرات دائرية حسب الرغبة.

صحتين وهنا.