طريقة مربى الفريز 

المقادير:

• 1 كيلو ونصف فريز
• عصير ليمونتين
• 1 كيلو ونصف سكر

طريقة التحضير:

1-   نزيل عروق و أوراق الفريز ونغسله ونصفيه جيداً.

2-  نضع الفريز في وعاء من الستانلس سميك القاعدة، ونضيف له عصير الليمون.

3-  نضع الوعاء على نار خفيفة، ونحرك الفريز بين الحين والآخر.

4-  نترك القدر على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، ثم نرفعه عن النار ونضيف  السكر إلى الفريز ونحرك الخليط حتى يذوب السكر.

5-  نضع الوعاء على النار ونحرك بين الحين والآخر حتى يغلي المربى.

6-  نترك المربى على نار قوية لمدة 20 دقيقة.

7-  نترك مربى الفريز ليبرد قليلاً، ثم نحركه ونسكبه في المرطبانات.

8-  نسكب المربى إلى ثلاثة أرباع حجم المرطبان، ويغطى الفريز بورق مشمع يلامس المربى ثم يغطى بإحكام .

صحتين وهنا.