فيديو الطريقة

المقادير:

طريقة التحضير:

1- نغلي الحليب.

2- عندما يغلي الحليب، نقوم بإضافة ملح الليمون للحليب الموجود في الوعاء، ونحرك، حيث نلاحظ تكتل الحليب وتحوله إلى جبن.

3- نرفع الحليب عن النار ونسكبه في مصفاة حتى نحصل على الجبن ونتخلص من مصل الحليب.

4- نضع الجبن في وعاء ونضيف رشة الملح، ثم نخفقهم جيداً.

5- نخفق كريمة الخفق في وعاء آخر.

6- نضيف الكريمة المخفوقة إلى الجبنة ونخفقهم جيداً، في هذه المرحلة يمكننا خلطهم بالخلاط الكهربائي للسهولة.

7- نسكب الجبنة الكريمة في علبة، ثم نهز العلبة حتى يصبح سطح الجبنة مستوي.

8- نضع قطعة من النايلون على العلبة، ثم نغلقها بإحكام وتوضع في البراد حتى يصبح قوامها سميك.

صحتين وهنا.

أطيب فود