طريقة المحمرة

المقادير:

• 1 كوب ونصف جوز
• 1/2 حبة فليفلة حمراء حلوة مفرومة
• 4 ملاعق كبيرة كعك مطحون
• 2 ملاعق كبيرة معجون البندورة
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
• 1 ملعقة كبيرة شطة حمراء حارة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/4 كوب زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة

للزينة:

• نعنع أخضر
• جوز

طريقة التحضير:

1-  نطحن الجوز بالخلاط جيداً.

2-  نضيف الفليفلة الحمراء المفرومة مع الكعك المطحون والكمون والشطة ومعجون البندورة ودبس الرمان والملح و الثوم ونخلطهم جيداً.

3-  ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون ونخلط المكونات مرة أخرى حتى تمتزج تماماً.

4-  نسكب المحمرة في طبق التقديم ونفردها، ثم نزينها بالنعنع الأخضر والجوز، وتقدم مع الخبز الطازج.

صحتين وهنا.