طريقة التبولة

المقادير:

• 4 جرز بقدونس
• 1 حبة بصل حجم وسط
• 5 حبات بندورة
• 1 كاسة صغيرة برغل ناعم
• 2 ليمونة
• 1 خسة صغيرة
• نعنع يابس
• زيت زيتون
• ملح
• نعنع أخضر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1-  نفرم البقدونس ناعماً ونغسله ثم نتركه ليصفى من الماء.

2-  نفرم البندورة والبصل والخس والنعنع الأخضر فرماً ناعماً.

3-  نننقع البرغل بالماء الفاتر حوالي نصف ساعه ثم نغسله ونعصره باليد.

4-  نعصر الليمون.

5-  نضع المكونات التي فرمناها فوق البقدونس المفروم، ثم نضيف النعنع اليايس والملح وعصير الليمون ونقلبهم جيداً.

6-  نسكب التبولة في طبق التقديم ونزينها حسب الرغبة.

صحتين وهنا.