طريقة شوربة البصل

المقادير:

• 3 أكواب بصل مقطع شرائح
• 2 ملاعق كبيرة طحين
• 3 أكواب مرق الدجاج
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• جبنة قشقوان أو موزاريلا
• ملح
• فلفل
• قطع خبز توست

طريقة التحضير:

1-  نضع الزبدة والبصل في وعاء على النار ونقلب البصل حتى يذبل، ثم نضيف الملح ونقلبه جيداً حتى يصفر لونه.

2-  نضيف الدقيق ونحرك ثم نضع مرق الدجاج والفلفل، ونتركه ليغلي حتى يسمك قوامه.

3-  تدهن قطع التوست بالجبنة ثم توضع في الفرن.

4-  تسكب الشوربة وتوزع قطع التوست على سطحها.

صحتين وهنا.