طريقة الأصابع الهندية الحارة 

المقادير:

• 1 حبة بصل مبشورة
• 250 غرام بازلاء خضراء
• 2 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة
• 2 حبة فليفلة خضراء حارة مفرومة ناعمة
• 1 جزرة مبشورة
• 2 بيضة
• 3 ملاعق كبيرة طحين
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 1/2 ملعقة صعيرة بهارات كاري
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح حسب الرغبة
• 1 كوب كعك (بقسماط)

طريقة التحضير:

1-  نخلط جميع المكونات جيداً عدا الكعك والبيض.

2-  تتشكل لدينا عجينة، نقوم بتشكيل أصابع منها.

3-  نخفق البيض ثم نغمس الأصابع التي شكلناها بالبيض المخفوق.

4-  ثم نغمس الأصابع بالكعك.

5-  يحمى الزيت ونقلي الأصابع حتى يشقر لونها.

صحتين وهنا.