طريقة البطاطا المشوية

المقادير:

• 4 حبات بطاطا حجم وسط.
• 4 ملاعق كبيرة نشاء
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة
• 2 ملاعق كبيرة ثوم مهروس
• 1/2 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1-  نغسل البطاطا جيداً، ونقطعها على شكل شرائح ودجز.

2-  نحمي الفرن على درجة حرارة 350.

3-  نحمي الزيت النباتي أو زيت الزيتون ونقلي فيه الثوم إلى أن يتحمر، ثم نصفي الزيت مع الاحتفاظ بالثوم والزيت جانياً.

4-  نخلط النشاء مع الملح والكزبرة اليابسة والفلفل الأبيض في وعاء صغير.

5-  نضع في وعاء آخر شرائح البطاطا ثم نسكب عليها الزيت الذي وضعناه جانباً ونقلبها جيداً.

6-  نخرج شرائح البطاطا ونضعها في وعاء النشاء والبهارات ونقلبها جيداً.

7-  نضع شرائح البطاطا في صينية الفرن، يجب أن لا نضع الشرائح فوق بعضها.

8-  ندخل الصينية للفرن ونتركها حوالي 35 دقيقة ثم نحمر سطها قليلاً.

9-  ننقل قطع البطاطا لطبق التقديم ونرش عليها الثوم الذي حمرناه.

صحتين وهنا.