طريقة تماري الكعك

فيديو الطريقة

مقادير عجينة التماري:

• 2 كوب طحين
• 1/2 كوب حليب سائل دافئ
• 1 ملعقة طعام فانيليا
• 2 ملاعق طعام زبدة مذابة
• 3 ملاعق طعام سكر بودرة

مقادير الحشوة:

• دبس عنب
• طحينة السمسم
• سكر بودرة
• سمسم
• موز (اختياري)

طريقة التحضير:

1-   ننخل الطحين ونضعه في وعاء كبير، ونضيف الفانيليا والسكر، ثم نحرك الخليط جيداً.

2-   نذوب الزبدة ونقوم بعمل حفرة وسط الطحين ونضيف الزبدة والحليب الدافئ ونخلط المكونات إلى أن تتشكل لدينا عجينة طرية.

3-  نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها ترتاح لمدة ساعة.

4-  نقوم بمد كرات العجينة باستخدام الشوبك إلى أن تصبح رقيقة وعلى شكل دائري.

5-  نضع نقطة من الزيت النباتي في مقلاة التيفال، ونضع العجينة ونتركها على نار متوسطة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

6-  نقلب العجينة على وجهها الآخر حتى يصبح لونها ذهبياً أيضاً.

7-  ندهن تماري الكعك بالدبس ثم بقليل من الطحينة، ثم نرش القليل من سكر البودرة والسمسم ونلفها.

صحتين وهنا.