طريقة شوربة اللوز

المقادير:

• 3 ملاعق كبيرة طحين
• 2 ملاعق كبيرة سمنة
• 1 لتر مرق دجاج
• ملح حسب الرغبة
• 1 كوب لبن كامل الدسم
• رشة فلفل أسود
• 1 كوب لوز مقشر ومقسم لأنصاف
• رشة جوز الطيب

طريقة التحضير:

1-  نضع السمنة في قدر على النار ونضيف الطحين ونقلبه حتى يصفر لونه.

2-  نضيف اللبن مع التحريك المستمر حتى يسمك قوام المزيج.

3-  ثم نضيف بالتدريج مرق الدجاج مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى الغليان.

4-  نضع الملح والفلفل وجوزة الطيب واللوز ونقلب المزيج مدة دقيقة.

5-  نسكب الشوربة في طبق التقديم وتزبن باللوز.

صحتين وهنا.